Mutlu La Ba Festivali

Laba Festivali, her yıl ay takviminin Aralık ayının sekizinci günüdür ve “Sihirli Hazine Festivali”, “Laba Festivali” ve “Buddha Aydınlanma Derneği” olarak da adlandırılmaktadır. Laba Festivali hakkında pek çok efsane vardır, bunların arasında en yaygın olanı Budizm'de kaydedilen Sakyamuni'nin aydınlanma hikayesidir.

1. Efsane tanıtımı

Efsaneye göre, Sakyamuni aydınlanmadan önce uzun yıllar çilecilik uyguladı. O, çileciliğin kurtuluşa giden yol olmadığını gördü, bu yüzden pratiği bırakmaya karar verdi. Bu sırada bir çoban ona yulaf lapası verdi. İçtikten sonra gücünü topladı ve ıhlamur ağacının altında meditasyon yaptı. 8 Aralık'ta aydınlandı. Bu olayı anmak için, Budistler bu gün Buda için pirinç ve meyveli yulaf lapası pişirmek için bir puja düzenlediler.

2. Laba Gıda Gümrükleri

01

Laba Congee

Laba lapası aynı zamanda “Qibao beş aromalı lapası” olarak da adlandırılır. Laba lapasının içeriği bölgelere göre farklılık gösterse de temel olarak pirinç, darı, yapışkan pirinç, sorgum pirinci, soya fasulyesi, kırmızı fasulye, maş fasulyesi, barbunya ve diğer fasulyeler, kırmızı hurma, yer fıstığı, lotus tohumları gibi tahılları içerir. ve Çin wolfberry. Tohumlar, kestane, ceviz, badem, longan ve diğer kuru meyveler.

02

Sarımsak

On ikinci kameri ayın sekizinci gününde, Yeni Yıl atmosferi günden güne güçleniyor. Kuzey Çin'deki çoğu bölge, sarımsakları sirke ile ıslatma geleneğine sahiptir. Sadece sirke ve sarımsak karanfil kullanır. Yöntem nispeten basittir. Soyulmuş sarımsak karanfillerini bir kavanoza koyun veya sirkeyi şişeye dökün ve mühürlendikten sonra daha düşük sıcaklıktaki bir yere koyun. Sirkeye yavaş yavaş batırılan sarımsak yeşile döner.

03

Laba Eriştesi

Laba erişte, Laba Festivali için mevsimlik bir yemektir. Kuzey Shaanxi'de popülerdir. Her hane halkı, on ikinci kameri ayın sekizinci gününün sabahı bir kase Laba Eriştesi yer. Hammadde olarak erişte ve çeşitli fasulye kullanın. Eriştelerin daha sonra kullanılmak üzere pırasa yapraklı erişte haline getirilmesi gerekir; kırmızı fasulyeleri gece boyunca ıslatın ve laba o gün çorba için kullanılacak. Su kaynayınca altını kısın ve kırmızı fasulyeler tamamen pişene kadar pişirin. Aynı zamanda yemeklik yağ, doğranmış yeşil soğanı soteleyecek ve erişteler piştikten sonra tencereye doğranmış yeşil soğan yağını dökecektir.

Laba Festivali'nden sonra Ay Yeni Yılı geliyor, Jalon size kariyerinizde ve hayatınızda başarılı bir Yeni Yıl diler.